2012年12月29日星期六

菌类炒牛肉

菌类有很多种,可以用不同的菌类来炒,当然,牛肉也可以用鸡肉或猪肉来代替。
肉类不可炒太久,所以需先抛油,才不会影响它的口感。

 杏鮑菇两个,切片。


 牛肉切薄片,加入调味料腌一腌:酱油、烧烤酱、胡椒粉、麻油、生粉


 先把牛肉稍微抛油后取出。


 油锅内先炒香蒜茸,加入杏鲍菇兜抄。


 把牛肉倒入,加入一点水及盐、胡椒粉,兜抄后加入葱段。


就可以上桌了。

没有评论:

发表评论