黄金猪扒

偶尔来个煎炸食物不为过。
美味容易做的猪扒，可以配饭吃，也可以当西餐吃。
有淡淡清香的五香味，有异于西式猪扒。
现炸现吃是最美味的。
做猪扒，要去巴刹买猪扒肉。

猪扒肉5条，抹干水份，用刀背剁一剁，使肉质松软
 

加入调味料，用手搓揉，腌至少半小时

五香粉1茶匙半、盐1茶匙、生粉1汤匙、胡椒粉少许

沾上蛋液

再沾面包糠

下油锅炸后捞起滤干油

斩块上桌，挤入柠檬汁，沾上辣椒酱或mayonise