香甜瓦煲鸡

这一道菜的特色是选用了大量的pandan叶和咖喱叶，混合了黄姜的香味，带出了淡淡清香的独特味道。
这道菜是带点甜味的，不过要煮多甜，是看个人的口味。。。和你的血糖指标。

鸡半只，斩件，以1汤匙黄姜粉及1茶匙盐腌至入味

准备大量的班兰叶和咖喱叶

鸡肉先炸过

锅内剩少许油，先炒香蒜茸

加入咖喱叶和班兰叶一起炒出香味

加入水，再放入鸡肉焖煮

把它铲入瓦煲内继续焖煮，加入盐、冰糖、黑酱油、酱油

最后再滴入少许麻油和绍兴酒就可以上桌了