2012年12月27日星期四

瑞典式牛肉丸

到 IKEA 去,除了是购买家私用具、欣赏各种摆设之外,有时是为了它那美味的currypuff和这一道瑞典式牛肉丸。
IKEA 的柜台处有一间售卖瑞典食品用料的部门,到那儿买一包酱粉,就可以自己在家动手弄来吃了!
瑞典式的吃法还加了一些blueberry果酱,牛肉丸沾上香浓的酱汁和果酱,吃起来别有风味,在家配饭吃就根据个人的喜好来增减好了!

 牛肉用搅拌器绞碎,加入盐、胡椒粉、麻油、生粉、一个蛋黄,搅匀后再甩一甩它,增加它的弹性。
  


用手沾一点水 ,将它搓成牛肉丸
  


将牛肉丸炸好,放在碟子里
 


 锅内倒入80ml的whipping cream,加入150ml的水
 、
 加入半包粉,煮至滚





将酱汁 淋在肉丸上
 

4 条评论:

  1. 连鬼佬的食谱在你手中也显得游刃有余。

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    1. 中式的肉丸,西式的酱料。。
      不要贻笑大方就好。。

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  2. 谢谢你已经把VERICATION 拿掉了

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    1. 谢谢你的照会,我一直都不知道有verification 的。。

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