佬叶辣汤

佬叶，也叫山佬叶，daun kadok。

这一道汤具有去风暖胃的作用，天气凉凉时喝下一碗，过瘾得很。
如果你喜欢佬叶的味道，又不抗拒辣味，不妨一试。

 

佬叶一大把，鸡蛋一个。

 

 虾米一小把、胡椒粒1小匙、小葱头、belacan一小块，全部材料放入石臼内舂碎

锅内注入一大碗水， 放入舂好的材料，以小火让它滚出味道，加入少许盐调味。

 放入山佬叶，放入蛋液后熄火。

 可以上桌了