2012年12月13日星期四

特制辣椒酱

這一個辣椒醬,用途可說是變化多端,不同的吃法有不同的風味。
可以配nasi lemak吃,可以淋在菜上當作醬料,也可以拿來炒肉類。
喜歡吃辣就放多點辣椒或小辣椒,要吃多甜或多咸,也是自己來調味。
 多做一些放在冰箱可以吃很久。
 
紅辣椒5大條、小辣椒適量、洋蔥2粒、江魚籽半碗(洗净泡软)

全部材料切好,加入2湯匙黃糖,1茶匙盐,少許水,用搅拌器搅烂

用3汤匙油,慢火炒辣椒酱料

不停地翻炒,必要时可加入糖或盐调味

炒至香味四溢就可以拿上來了
濃稠度也是根據個人的喜好
 

没有评论:

发表评论