鲜虾芋角

以粉粉的芋头包住大虾的鲜美，是值得大家一试的一道佳肴。
以芋头片包住虾时，要注意虾身不要外露，只露出虾尾就行。
材料：
 大虾10只，去壳留尾，去肠泥后抹干水分。
芋头250g，切片蒸熟后压烂，趁热拌入调味料：胡椒粉、盐、麻油少许、食油2汤匙及面粉2大匙。

芋头需趁热处理

趁热搓成面团，再平均分成10个小面团

小心按压，只露出虾尾

确保虾身都包在芋头内

在油锅内炸至金黄色

芋头的粉、虾的鲜