螺丝玛丽烤那鸡

用螺丝玛丽(rosemary) 配合蒜头来烤鸡，它散发出来的味道是芳香的。

同样的方法，除了烤鸡，也可以烤鸡翅膀，烤鱼。

新鲜采摘rosemary香草

调味料:8瓣蒜头舂烂，rosemary,onion salt(可用盐来代替)，黑胡椒粉

鸡抹干后，把所有的调味料揉擦在鸡身里里外外，腌至少一个晚上

放入烤箱烤前，可以把马铃薯丢进去一起烤，如果是小番茄，则在最后5分钟才放进去。

烤箱预热，以grill功能烤30分钟

同样的方法可以烤鸡翅膀

烤15分钟后翻转，再烤10分钟。

同样的方法也可以烤鱼

烤25分钟，不用翻转。

木薯蛋

选择粉粉的白色木薯，做起来的木薯蛋酥松口感好。外面卖一粒一块钱，吃起来会心痛。

木薯蒸熟后压碎，趁热加入2汤匙糖，1/4粒椰丝，1汤匙沾米粉

用手搓匀后再搓成球状

放入锅内油炸，油盖过木薯球，炸起来比较均匀

捞起滴干油，香喷喷上桌

酸梅猪脚

酸梅酱和猪脚，搭配起来有意想不到的火花。
用料和做法简单，你可以用普通锅焖煮，也可以用slow cooker来焖煮。

材料简单： 小葱头、蒜头各6粒，剁碎，辣椒干15条，剪半，略微浸泡，姜片，酸梅酱半支。

猪脚1公斤半，川烫后洗净

油锅内爆香蒜头、小葱头、姜片、辣椒干

加入猪脚翻炒，炒至猪皮微焦，猪油逼出少许后倒入酸梅酱炒匀

放入锅内焖煮，加水和5汤匙酱油，水盖过猪脚

焖煮1小时后，加入1汤匙黑酱油、1汤匙碎冰糖及1茶匙盐

再焖煮半小时就可以香喷喷上桌了