盐焗猪肚

这是从广州一家餐厅内学到的菜肴，简单的料理，有出乎意料的惊喜。
如果没有气压锅，可用普通的蒸法，不过时间要长一点。
猪肚清洗干净后就可以腌入 盐焗鸡粉、麻油、胡椒粉。
一个猪肚大约要用1汤匙盐焗鸡粉。
腌好的猪肚，用锡纸包起来，放入冰箱内最少一天，让猪肚入味。
用气压锅来蒸猪肚，省时省力省煤气。

猪肚一个，洗净

切成两边，腌入调味料： 盐焗鸡粉、麻油、胡椒粉

用锡纸包好，放在气压锅内蒸35分钟

蒸好后拿出来切条状

把锡箔内的汁淋上去，再撒上葱花芫茜和爆香的蒜头油