甘香虾有不同的煮法，也在外头吃过不同风味的甘香虾，发觉最爱是这种煮法，简单得来又不失美味。
放大量的咖喱叶，可以增添香味，甜中带点辣，嗯，极品！
甘香虾最主要的5种材料： 小葱头、虾米、香茅，小辣椒，大量咖喱叶
先调好一碗调味料：黑酱油、蚝油、番茄酱、水
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| 小葱头、虾米、香茅，剁碎；辣椒切幼、咖喱叶 |
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| 调好的酱汁 |
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| 12只大虾，不需剥壳，切背，去泥肠，洗净后先炸至8分熟 |
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| 用3汤匙油先炒香虾米 |
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| 再倒入其他材料一起炒香 |
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| 把调好的酱汁倒进去 |
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| 让它吸收酱汁后加入一小茶匙糖 |
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| 翻炒均匀后就可以上桌了 |
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