辣味小虾

新鲜的小白虾在十八丁多得很，当地的餐馆拿来就这么炸一炸，深受食客们的喜好。
买回来的小白虾，有时我也依葫芦画瓢，有时拿来做十八丁风味的虾饼，有时就是拿来煮这一道。。
虾要新鲜，不需剥壳，不要炸的太干，最后可以撒上不同的调味粉，各有各的精彩。
调味粉需先炒热，你可以用：
1黑胡椒粉+盐
2五香粉+盐
3花椒粉+黑胡椒粉+盐
4沙姜粉+黑胡椒粉+花椒粉+盐
吃的时候，散发出淡淡的调味粉的香味，味道棒极了！


 辣椒、蒜茸、葱粒。         新鲜白虾，洗净滤干水，捞入少许煎炸粉、盐。

 小虾炸好，捞起滤干油

 锅内留少许油，炒香蒜茸，再炒辣椒和葱粒
 


炒出味道后 倒入炸好的虾炒匀
 


 在另一个锅以小小火炒热椒盐粉

倒入椒盐粉

捞匀后就可以上桌了