糯米鸡翼

糯米鸡翼，融合了烧鸡翅膀和糯米饭的美味，可以当小吃，也可以配饭吃。
比较麻烦的步骤是去掉鸡翅膀内的两根骨头。
处理好的鸡翅膀须腌至入味，这样烤起来才有滋味。
酿好后的鸡翅膀，除了用烤箱烤，也可以用来蒸。如果要用来炸，就不要塞入太多糯米。

材料：鸡翅膀12个（去掉中间的两根骨头）、糯米一杯（浸泡过夜）

配料： 冬菇4朵（泡软切粒）、虾米（泡软剁碎）、金华火腿切粒、一点肥猪肉、小葱头和蒜头各5瓣（剁碎）

鸡翅膀12个，取出中间的两根骨头，以1汤匙酱油、少许胡椒粉、麻油和蜀粉腌至入味

冬菇4朵，泡软切粒，虾米泡软剁碎，金华火腿切粒，一点肥猪肉

肥猪肉爆出猪油后，依序放入小葱头蒜头、金华火腿、虾米、冬菇

加入糯米，翻炒均匀后加入1汤匙蚝油，1茶匙鸡精粉，半汤匙黑酱油

加入一杯水

炒至干水后，盛在碟中，蒸30分钟

蒸好的糯米待凉后塞进鸡翅膀里面

摆入烤盘内，放入预热的烤箱内，以210度烘烤15分钟。10分钟后，取出，翻转，涂上少许蜜糖和牛油，再烤10分钟

富有内涵的鸡翅膀，你一定要试一试