甘香虾

甘香虾有不同的煮法，也在外头吃过不同风味的甘香虾，发觉最爱是这种煮法，简单得来又不失美味。

放大量的咖喱叶，可以增添香味，甜中带点辣，嗯，极品！

甘香虾最主要的5种材料： 小葱头、虾米、香茅，小辣椒，大量咖喱叶

先调好一碗调味料：黑酱油、蚝油、番茄酱、水

小葱头、虾米、香茅，剁碎；辣椒切幼、咖喱叶

调好的酱汁

12只大虾，不需剥壳，切背，去泥肠，洗净后先炸至8分熟

用3汤匙油先炒香虾米

再倒入其他材料一起炒香

把调好的酱汁倒进去

让它吸收酱汁后加入一小茶匙糖

翻炒均匀后就可以上桌了