姜花蘸酱配烤鱼

吃鱼的原汁原味，配上香辣的姜花蘸酱，是一流的味蕾享受。
这是BBQ时简单又美味的烤鱼方法，重点在于姜花蘸酱的调配，加上新鲜的鱼类，就是人间美食了！

 柠檬、芫茜、小辣椒、姜花:

 将材料切幼，挤入柠檬汁:

 可切入一点小葱头，加入调味料:酱油3汤匙，鱼露1汤匙，糖半汤匙:
 


新鲜的kembong 鱼。

 准备烧盘，铺上香蕉叶，放入鱼，撒上一点盐，慢火烤它，反转再烤。

烤熟后 配上姜花蘸酱，味道一流。