香肠小面包

自制面包，有一个面包机就可以达到事半功倍的效果，如果是用手搓，则必须搓至面团光滑，可以一面拿起整个面团来甩打，增加面包的松软度。
自制小面包，除了卷上香肠，也可以卷ham，或是包上各种馅料：鸡丝、kaya、tuna、牛油。。
做好的面包留待隔日依旧松软，非常好吃。
面团材料：
水+2个鸡蛋 150 ml
鲜奶100 ml （可以清水代替）
高筋面粉 320 g
普通面粉 80 g
幼糖 70 g
盐 半茶匙
酵母 2茶匙
牛油 50 g

全部材料依序放入桶内，用面包机打至松软的面团后马上取出。

 

将面团平均分成15个小面团。

卷上香肠后放置一旁45-60分钟或至面包双倍涨大。 烘烤前抹上蛋液，撒上芝麻。

 

放进烤箱，以180摄氏度烤15分钟。