2013年3月12日星期二

香茅蒸鱼

鱼新鲜、火候掌控得好,任何一种蒸鱼法都是美味的。
香茅蒸鱼有清香味,加上辣椒,是一道开胃的菜肴。
蒸鱼的材料是:香茅一条、小辣椒2条、番茄一粒、洋葱半粒、姜一小块。
调味料只有鱼露。

siakap 鱼一条,切块或切丝的材料:




切好的材料有些垫底,有些塞进鱼肚里,有些铺在上面, 淋入半汤匙鱼露和少许水。


大火蒸8分钟。


取出,铺上葱花。



1 条评论:

  1. 老师,我也有一味异曲同工的。
    去我的blog spot看看。 新post的。 多多指教。

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