法国人的早餐：Crepe，sauteed apple

今天学法国人吃早餐:
Crepe 配上香浓的 sauteed apple 。



 苹果三个削皮，切薄片

 Crepe 的做法:
面粉125g,鸡蛋2个,牛奶250g,盐半茶匙,牛油25g,糖一汤匙。
搅成稀糊状,煎成薄片。

 在平底锅内以半汤匙牛油炒苹果，大约五分钟。

先调好这个：半碗水+一茶匙蜀粉,倒入锅内。

 加半汤匙糖和一茶匙肉桂粉

 煮至浓稠

 淋在Crepe 上面吃。

意大利focaccia 面包

 Focaccia ，意大利平民面包，rosemary 香草味和蒜香味渗透在面包内，发出诱人的香气。

先把rosemary 香草和几瓣拍扁的蒜头浸泡在橄榄油内。

用面包机搅拌一个面包团。（水280 ml ，高筋面包粉320g ，全麦面包粉 80g, 黄糖3汤匙，牛油2汤匙，酵母1个半茶匙，盐半茶匙。）

用橄榄油和香料抹在烤盘上,把面团放上去再用手压平,压成平均的一寸厚,把香料和橄榄油铺上去,用手指按压,一面把香料塞进面团内。

 待发酵一个小时或涨至双倍大后,放进预热的烤箱,以240度烤20分钟。

切成块状，准备材料：培根，生菜， cheese..也可以放ham， 三文鱼，香肠等等。

夹入各式材料，趁热吃最好吃。