2012年12月11日星期二

炸饭团

隔夜饭,除了拿来炒饭,还可以拿来做什么呢?
这个炸饭团是一道很不错的小吃,材料可以根据个人的喜好,加入许多东西。
主要的是饭团在加水搅拌时,要注意水的分量,搅到它有黏稠性,可以搓成一粒球形时就可以了。
太多水就加粉,太干就加水,所以水要慢慢酌量加入。

白饭一小碗

辣椒半条,虾米1汤匙(泡软),小葱头2粒,全部剁碎

所有材料和调味料一起搅拌:胡椒粉少许,盐1小匙,鸡精粉1小匙,木薯粉3汤匙,水适量

用手搓成球状

下油锅炸

很特别的一道小吃


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