2012年12月27日星期四

奶香鸡扒

这是一道滋味十足的鸡扒,它的酱汁香浓够味,鸡肉嫩滑多汁,在此大力推荐,大家不妨一试。
它的酱汁是采用瑞典牛肉丸的酱料粉Graddsas,可以在IKEA收银处前的食品部门买到。
鸡肉不需油来煎熟,只采用本身的脂肪,以慢火来焖熟它,这可使肉质嫩滑,并保持它的肉汁。


去骨鸡腿肉三个,撒上少许盐


 不需要油,放入平底锅内,以小火慢煎


 盖上锅盖以本身的油焖煎

 煎好,取出,放在碟里


 锅内倒入80ml的whipping cream,加入150ml的水,加入半包Graddsas酱料粉,煮至浓郁


将煮好的酱汁淋在鸡腿肉上


就是香浓好吃的鸡扒

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