黄花闺女茹花似玉莉质天生: 佛钵飘香

这道菜广东话叫fat put，是大家熟悉的一道菜。
用芋头做成一个环，可煮一道杂菜放入中间，或者你可以煮一道宫保鸡丁放入。不过要记得，鸡丁要切小粒一点，最后还要撒上腰豆。
芋环的做法：
芋头一个，蒸熟压烂后加入盐1茶匙、五香粉半茶匙、胡椒粉半茶匙、猪油1汤匙、鸡精粉1茶匙、糖半茶匙、麻油数滴，撒上薯粉搓成团，再做成一个环。