菌类鸡汤

菌类属于其中一种山珍。在中国，云南和西藏是盛产菌类的地方。
云南出名的菌类火锅和西藏的土锅鸡，就是采用了丰富的菌类下料。
菌类营养价值高，可以强身健体，增强肌体免疫力，预防多种疾病。
它丰富的蛋白质提供鲜味，也是野山菌口味鲜美的奥妙所在。同时，野山菌脂肪、胆固醇也较少。
朋友去了西藏回来，带了一些菌类送给我，我视如珍宝，将它煲了一锅滋味独特鲜美的菌类鸡汤。。

朋友送来的菌类，没有名字，我上网查询它们是何方神圣。 

姬松茸

青冈菌

野山菌，也叫雪山菌

松茸

 取一些泡水洗净，再加入一点香菇和杏鲍菇。

 一只老母鸡+猪骨+水

 加入所有的菌类

用气压锅 煮半个小时，煮好了才加盐调味。

别具一格的鸡汤， 各种菌类都很好吃，营养价值也高。