黄花闺女茹花似玉莉质天生
芝麻绿豆本平凡,一粒一豆非等闲;清水岂能成甘露,三分技巧七分心。
2012年12月2日星期日
五香芋丝饼
这一道小吃,是我个人的最爱。
又是芋头又是煎炸,注定在我家是没什么地位的。
我喜欢芋头的松粉,加上五香粉和芝麻所散发出来的香味,令人食指大动,吃起来唇齿留香。
材料:
中型芋头大概半个、洋葱半粒、虾米一把、面粉和粘米粉各1 汤匙、芝麻1汤匙、五香粉1 茶匙、胡椒粉、盐适量
加入的水的分量是只要可以把所有材料搅成糊状即可。
加入少许芫茜也可以增添香味。
芋头切丝
加入芝麻、五香粉、面粉和粘米粉
加入剁碎的洋葱和虾米、调味料
一小匙一小匙地加入水
用汤匙舀入油锅内炸
炸好
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