2012年11月15日星期四

烧鸡翼

用料和做法都非常简单的烧鸡翅膀,是小孩的最爱。
家里有聚会,弄个几十只,大方得体,好吃到吮手指。
不管你用多少只鸡翅膀,记得这个比例:
番茄酱、酱油、糖 = 3:2:1
鸡翅膀是腌得越久越入味,你可以腌了放在冰格里,要烤的时候记得要完全解冻就行了。
腌鸡翅膀的酱汁要在最后才倒下去,这样烤出来的鸡翅膀就不会太干了。
同样的方法,你也可以拿来烤排骨。

鸡翅膀10只,加入腌料

鸡翅膀摆入烤盘,酱汁备用

以200摄氏度烤15分钟后,反转,并涂上蜜糖

涂了蜜糖后再烤10分钟,打开倒入剩余的酱汁,再烤5分钟


鸡翅膀一烤好要马上取出,酱汁才不会干掉
除了鸡翅膀,也可以烤排

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