香蕉一定要选熟透的，做起来才好吃。
选用“红肉蕉”则做起来卖相好。
加点肉桂粉下去，可以去掉香蕉的异味。
（咦，香蕉有异味的吗？）
材料：
鸡蛋三个
香蕉三大条
糖80g
牛油（溶成液体）125 g
vanilla 少许
自发粉165g + baking soda 半茶匙 + baking powder 半茶匙 + 肉桂粉 一茶匙
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| 自发粉筛过 + baking soda + baking powder + 肉桂粉混合备用 |
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| 香蕉压烂 |
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| 鸡蛋以低速打发 |
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| 糖分三次加入，以中速打发 |
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| 打成丝状后，慢慢加入牛油 |
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| 慢慢加入香蕉，再加入vanilla |
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| 分次撒入面粉，轻轻翻抖至均匀（不要用打蛋器） |
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| 倒入烤盘中 |
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| 以200摄氏度烘烤25分钟 |
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| 烘烤好了 |
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| 切块 |
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